70％主婦ｘ20％料理教室講師のタマゴｘ10％ファーマー そんな　みっこの進化系ブログです。 2008-08-06T00:27:26+09:00 みっこ 忍者ブログ puruna.blog.shinobi.jp://entry/316 2010-07-29T16:35:48+09:00 2010-07-29T16:35:48+09:00
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皆様、今までありがとうございました。

今後は、↓でブログを続けていきます。
ameblo.jp/tukihana51/
ご縁がございましたら、またよろしくお願い申しあげます。

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おやすみの日には、台所で何かをする♪が定着しつつある娘。

木曜日には、バレンタインディに友達に贈る友チョコ作りに熱中していました。

今回は学校の教科書に載っているレシピでカップケーキを作るとの事。
件のキャロブ粉を使ったマクロビスィーツは「私はいいけれど、友達は食べなれていない味だから」という理由で不採用になりました、残念。前に家に来てくれた子には、好評だったんだけどなあ。

そして、教科書に載っているカップケーキ、このレシピがとってもシンプルです。

「へらか泡だて器でバターを攪拌して白っぽくなったら、卵と砂糖と牛乳をいれて・・・」

これは、まだ学校で作った事がなかったものにチャレンジしたようで、自力で作ろうとして、じゃりじゃりと混ざり合ったケーキ生地にしてしまっていました。バターをふうわりするまで攪拌するというのが分からなかったようです。

結局、再度作り直すことになり、軽く湯煎してからバターをしゃかしゃかと混ぜ合わせ、フワフワクリーム状にしてみせてやりました。
ところが、次に娘が用意して投入した小麦粉が、強力粉！
何を作るつもりなんだ・・

こういう場合は薄力粉だよ～といって、家にあった薄力粉と地粉（中力）と強力粉を出してきて、特性と使い分けについて説明しました。

そして、もう一度作り直すことに・・・・

多分、これが勉強だったらもうへこたれて折れていたと思います、娘。

やはり友への思いは強い！

３度目の正直で無事完成しました。

本人はいっぱい失敗したからいろんな事を覚えられて良かったとのこと。。

そうだねそうだね。

食べてくれたお友達の反応が楽しみです。



１日早かったですが、私にもプレゼントがありました、わ～い＾＾





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土曜日は、娘の手作りクッキー・手作りチョコ作りのお手伝い。
何故か、毎年、渡す人がいる。
ホワイトディにお返しもらってるんだけれど、全然進展なし。

今年は友チョコも大量に作るみたい。

ココアも買ったけれど、今日はキャロブと林檎のケーキ。
これまた炊飯器ケーキ
やっぱりケーキやクッキー焼くならオーブンがいるね。

スペースの問題でまだ買えてない。
何を買うかはもう決めているんだけれど。

それと、晩ご飯は天丼
ブログ巡りをしていて、食べたくなった。
皆さん、すごく美味しそうに作ってはるし＾＾
あ、うちのは、○○式ではありません、我が家風です＾＾：




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第２期大阪ＭＩ塾が、始まりました。

昨年、滋賀のけんこう舎さんで、岡部先生のお話をうかがってから、
もう少し、系統だった形で、岡部先生のお話をうかがってみたいと考えていました。

今回、ＭＩ塾の世話役さんのご尽力で、２期目を開催していただける事になり、大喜びで参加表明しました。
岡部先生、お世話役の皆さん、ありがとうございます。

今日もたくさんの心に響く言葉がありました。


生きる事が苦しい。ときめきがない。そんな人に、食べ物を通じてウキウキを伝えられる人になる。

ほんと、そうありたい♪

１回目から和やかなムードで始まったＭＩ塾。

たくさんのヒントをいただきました。

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定点観測♪　　変更点は　　雪


愛宕おろし

↓ここから吹き降ろされてくるの、ぶるぶるぶる

寒さも今日が底だとか

愛宕おろしは京の大地に、まもなく春がやって来る事を伝えているのかしら？

これからは、小さな春を見つけてあるこう♪
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「私」と仲良くなるここだけの話

プロの鍼灸師･谷田学先生のお話と実技の勉強会。



以前から、手首の３点を押えて診る脈診、習熟したいなあと思ってました。
東洋医学の本とか読んでると、血管を流れる血液の流れ方の比喩がいろいろあって、それで、体のどちら系がどんな風になってるのか、見究めていく診法の一つなんですよね。
でも、素人の私には、脈を取れるのは、夫と娘くらい。浮いてる･沈んでいる・玉が転がるような・・・・そんな違いは皆目わかりません。素人だから他人様の脈などかたっぱしからとれないし。（素人がすると法にふれるのだそうです、汗）

私の脈ってどんな脈？と常々疑問に思っておりました。

そんな脈の事も含めて、プロの先生がわかりやすく説明してくださるなんて、こんなチャンス、めったにありませんわ。
自分の身体について、より深く知る事ができるお知恵満載の講座です。

でも、会場は名古屋。
ちょっとそこまで行ってる時間がないわ。

と思っていたら、開いてくださいました、大阪で。

さすがいちごさん＾＾


「私」と仲良くなるここだけの話in　大阪　　


☆日時　３月　１４日　日曜日　１２時～１６時　　（途中休憩あり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆場所　　大阪市中央区本町　（地下鉄の駅より　徒歩５分ほど） 　　　　　　
正式に　お申込みいただいた方に　直接お知らせします　　　　　　　
☆参加費　５０００円　（当日　お支払いください）　
ご興味がおありの方は↓のいちごさんのリンクをご覧下さいませ・
ameblo.jp/inn-yann/entry-10448153870.html


残念ながら、私目この日は、卒業式（自分の＾＾：）なので、いけませんわ。
どなたかご興味のある方は、なかなかないチャンスなので、是非ご参加くださいませ。


]]> みっこ puruna.blog.shinobi.jp://entry/306 2010-01-31T21:57:16+09:00 2010-01-31T21:57:16+09:00
今回は、学校で習ったものを作るというので、材料を渡して、お任せにしました。

うどんは乾麺を使うので、茹でるタイミングと硬さ加減を伝えておしまい。
後は、質問されたら答えるように後ろに控えてちら見しておりました。
なんと手抜きな先生だこと、反省。

次回は手打ちにしようと、地粉を用意しました。

前々会の揚げ麺の時に、野菜を炒めるタイミングを教えたので、炒める順番を伝えたら、
野菜を観察しながら、炒めていました。

料理をはじめた頃って、どのくらい炒めたらいいのか、見当がつかないんですよね。
こうやって何度か炒めてみて、食べてみて、その頃合をつかんでいくもんだったんだと、遠い昔すぎて、忘れていた記憶が蘇ってきました。

私の実家は父母共働きだったので、小学校の高学年には、必然的に夕食の支度もしくは片付けをやらされるようになりました。
やらされているというくらいだから、半ばいやいやです。
中学生くらいまでは、料理するのって苦痛でした。

そんな経験から、娘にはいつから料理を教えようかと、様子をうかがっていたのですが、自分からやりたいといってもらえて、ホッとしました。

苦痛なものでなく、楽しい作業で、みんなを喜ばせることができるもの。
そんな風に捉えてくれたら、嬉しいなと思います。

そんなこんなでメニューは小麦系多いですが。

まあ、ぼちぼちとごはん系・煮物系を伝えていこうと考えています。

さあて、いつまで続くかな～

それと今日は、炊飯器フル活用の日。

米飴を作りました。

これでしばらく、おやつ作りが楽です。
130万画素の携帯カメラ。
今日は接写モードにしてみました。
雪男でてないですね～、笑


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味噌の日なんだそうです。
味噌→三み十そってこと？

たしかに十って書いて、「そ」と読むご苗字の方もいはりますもんね。

そしてブルームーン
１ヶ月に２回満月がある、珍しい月
そういう珍しい２回目の月をブルームーンというそう。 15時18分に満月で、今年最大の大きさだそうです。 昼間は見えないですね。 夜には見えるかしら。 そして、新月が２月１４日。 たくさんの恋が成就するといいですね。

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