曲げわっぱ弁当1♪

昨日から娘の弁当持ち通学が始まりました。
いつも娘が、お弁当を持っていくときは、寝坊しないか心配で、夜中に何度も起きてしまいます、笑。
しかも、昨日は、アシスタント研修の初日。緊張してるのか、尚の事、眠りが浅くなっていました。

朝、家族の誰よりも、早く出発しないといけないので、４時に起きて、身支度し、弁当作り朝食作り＆犬の散歩を終えたら、もう出発時間。

おお急ぎで出かけました。

若い頃の、通勤する自分を思い出して、ちょこっと若やいだ気分。

ただし、電車に乗ってすわったら、いい具合の揺れ心地に、爆睡モードに突入。
読書タイムにはなりませんでした、残念。

今回の研修は初心に帰れる研修でした。
成れの果て状態にいっぱい活力剤をいただいたような気分です。

学んで取り込んだら、それはシェアーしないと気が上手く流れなくなるなあと澱んだ頭で、しみじみ感じておりました。

そして今日も気合をいれて、お弁当。

娘の弁当箱です。

いつもの高島産の生き物元気米の玄米。
中川式炊飯法だと、分搗き米のようにやわらかくほんわりと炊きあがります。
マダマダのレベルなんでしょうが、ほんわりをお弁当に持たせてあげられるようになって、良かった＾＾

おかずはグルテンミートのから揚げ
蒸した人参と青梗菜
薩摩芋とシメジの天麩羅。
もやしのターメリックいため
梅干

でした。

さて明日は、田んぼだ～
弁当、何作ろう♪











大川（淀川）沿いの桜並木

よもぎおはぎ

今日は娘の中学入学式

リクエストにより

よもぎおはぎデコレーションケーキ風

ほんとはお赤飯とお祝いケーキを作りたかったのだけど

まずはメデタシ＾＾






























































































上の桜写真は宗教施設の一般公開にお邪魔しての撮影

ひろびろとして、すごく美しかった

味噌春仕込みだ

もろもろの事情でだだ遅れだった味噌作り

やっとやっと仕込みに着手
麦味噌、大豆１ｋｇ分完了。


























いつもは甕使うんだけれど、今回はガラスの保存瓶でつくってみた。
大豆１ｋｇ麦麹１ｋｇともに（島根の産）
塩450ｇ
でちょうど保存瓶いっぱいになった。

詰めたら塩蓋をしてラップして、上からちょこっと重し。

今日は圧力鍋２つ使って大豆を炊いた。
柔らかい味噌玉になっちゃたけれど、昨年はこの柔らかさで結構上手くいったし、今年も美味しく出来るといいなあ。

さて、これから米麹味噌の仕込み。
何時に終わるのやら、あはは。

今日の桜

広沢池

今日の桜＠嵐山♪

今日の嵐山は曇天で、くらい画像になりました、残念。

嵐山では満開から蕾の状態の桜まで、様々です。

しばらくは、桜の花を楽しめそうですね。