渋皮付き栗御飯

我が家にとっては、今年初物の栗
渋皮を残したまんまで玄米と炊きました。
渋味もなく、ごはんがいい色合いになっています。
その上、渋皮には抗酸化作用の強い成分（ロアントシアニジン）が含まれています。なかなかの優れもの。
惜しむらくは、圧力炊飯が出来なかった事。
出かける用ができて、やむなく炊飯器の玄米モードを使用。
水加減も少なすぎたようで固めの炊き上がり、残念。

それでも秋の初物を満喫しました。

次は圧力鍋でリベンジです。

今日は娘が習っている合気道の昇級試験。
１級に挑戦です。
初段をとれたらあこがれの袴姿。

それを目指して今日もがんばりました。

さて結果の方はどうなったかしら。

合気道は「争わず大愛の精神をもって，世の全てを和合させる。天地自然と一体となり，気の法線を知り心を悟り，それを自己の気の流れに螺旋的に取り込み，融合させる道です。」と先生がおっしゃていました。
マクロビオティックの精神を理解するのに、貴重なてだてとなるような武道ですね。