小豆ごはん

早いもので、今年に入ってから５回目の
おついたち

それで小豆御飯を炊きました。

なぜか、小豆御飯はいや～よとのたまう娘がいます。
でも小豆は好き。おはぎも大好き。

ということで、
もっち～な小豆ごはんを炊くことに。

久方ぶりに平和の圧力鍋を使い、米に対して130％（いつもは110％）浸水２時間半で炊きました。
炊き方は中川式でなく、従来どおりの炊き方。

もっちり御飯の出来上がり。

最初、小豆御飯と聞いて、顔を曇らせた娘も、
おもちみた～い
と喜んで、おかわりしてくれました。

暑くなったら、食べるのがしんどくなるもっちり玄米ですが、今の季節、食べると地力がつくようで、
しっかり２杯いただいてしまいました。

夏までに少し減量したいんだけれどね、笑。

曲げわっぱ弁当12♪

今日のお弁当は
玄米御飯
梅干
ごま塩
葉山椒
揚げ豆腐
じゃが芋･人参・青梗菜の揚げ物
大根･筍・しめじのたいたん

連日、新型インフルエンザのニュースが報道されています。
これから梅雨･夏季に入る日本にどれほどの影響をもたらすのでしょうか。

今よりも、今年の冬以降の２波３波のほうがこわいなあと思ってしまうのですが。

その時になってあわてるよりも、常日頃の食生活や生活習慣が大切なんでしょうね。
以前に書いたものです。
http://puruna.blog.shinobi.jp/Category/11/

曲げわっぱ弁当11♪

今日のお弁当は
三分搗きごはん
梅干
葉山椒
厚揚げ･青梗菜･人参の味噌ダレ炒め
筍･若布・しめじのたいたん
蒸しただいこんと薩摩芋


2006年2月に作った麦麹味噌を蔵（そんないいものではないが）出ししました。

味噌の一番上は厚い、味噌自体が生み出した天然の膜が張られています。
今の今まで生きている、その恵みをいただけることに感謝。

 

甘酒寒天寄せ

曲げわっぱ弁当10♪

今日のお弁当は
玄米御飯
梅干
葉山椒
蒸し大根・南瓜
ほうれん草のおひたし
グルテンミートのバーベキュー風（キャベツ･もやし・しょうが･甘酒・しょうゆ）
ふきとおあげさんのたいたん

娘の中学校生活が、始まって３週間になろうとしています。
もう１２歳ともなれば、学校に入ったから、おかあさ～んと泣く事もなく（笑）
クラブ活動で交流する先輩の影響など受けて、どんどんと、大人の階段を登り始めています。

朝も食べる事よりも、髪の毛を整えるのに集中。
じゃあ、昼にじっくり食べてもらおうとすると、結構昼食時間も短いとか。
ちまちまとつまむものは、この子のお弁当向きではないのかなあ。
巻く料理、つつむ料理で一工夫もいるようです。