そば米雑炊

某パパさんサイトでそば談義がありました。＾＾

無性にそばが食べたくなりましたが、我が家にあったのはそば米。
昨晩はそば米と根菜、こんにゃく、もやし、ねぎ、豆乳炒り入りのそば米雑炊にしました。

そば米を初めて食べたのは確か、徳島の旦那のご先祖さんのお墓参りに行ったとき。
暑い日でしたが、駅構内のレストランで名物と書かれていたのにひ惹かれて、ふーふーいいながら食べた記憶があります。
ぷちぷちしたそば米。おいしかったです。

ことこと炊くとそば米が煮崩れるので要注意。＾＾：

彩芸展

連休中、京都市岡崎のみやこめっせまで
京友禅のお着物の観賞に行ってきました。
毎年、友禅作家さんが腕を競うということで、
展示会向きの華やかなお着物とかも展示されてたりするのですが、
今年はそういう趣向のものが少なく、どれも着てみたいなあと思う素敵なお着物ばかり。 

お知り合いの手描き友禅作家さんは今年も見事受賞なさっていました。
お着物には、豊かに実を膨らませた稲の穂が頭を垂れるさまが優美で格調高く描かれていました。
やさしい緑色で観賞しているこちらの心がほっと和む作品でした。




















娘は毎年恒例の友禅染体験。
今年はワンポイントのかわいいハンカチの着色を楽しみました。

栗蒸しごパン

　


　









一昨日炊いた渋皮付き栗ごはん
少々固めの御飯だった。
それで、家族みんなはしっかり噛み噛み。お茶碗１杯でおなかいっぱいになっちゃった。

おかげで昨日は朝から栗御飯ばかり。

夕御飯でも食べることに。

ということで少し趣向をかえて蒸しパンにした。

玄米御飯と栗御飯とくるみ、小麦粉、オートミールを混ぜ混ぜして布でくるみ、４０分ほど蒸した。

昨年作った、梅味噌とつけたら、娘に好評。
良かった～。

御飯を入れた蒸しパンは、私が初めてマクロビオティックの料理教室に参加したときに出たレシピ。
山口久子先生の料理教室だった。

その時は、たまねぎ、ニンジン、だいこんなんかを細かく刻んで蒸し煮したものを御飯と共に混ぜ込んだものだった。干しぶどうも入っていたな。

ごぱんを食べつつ、久子先生の元気な頃のお姿を思い浮かべていた。
背筋がすっと通って、ハキハキてきぱきと料理指導をされていかれる。
かっこ良かったよ。厳しい先生だったけれどすばらしい先生だった。
もっと先生にお教えいただきたかったよ。
先生は今頃、天のＭＩ塾にいらっしゃるのかしら。

すてきな先生ばかり、いきいきとお話されているんだろうな。

渋皮付き栗御飯

我が家にとっては、今年初物の栗
渋皮を残したまんまで玄米と炊きました。
渋味もなく、ごはんがいい色合いになっています。
その上、渋皮には抗酸化作用の強い成分（ロアントシアニジン）が含まれています。なかなかの優れもの。
惜しむらくは、圧力炊飯が出来なかった事。
出かける用ができて、やむなく炊飯器の玄米モードを使用。
水加減も少なすぎたようで固めの炊き上がり、残念。

それでも秋の初物を満喫しました。

次は圧力鍋でリベンジです。

今日は娘が習っている合気道の昇級試験。
１級に挑戦です。
初段をとれたらあこがれの袴姿。

それを目指して今日もがんばりました。

さて結果の方はどうなったかしら。

合気道は「争わず大愛の精神をもって，世の全てを和合させる。天地自然と一体となり，気の法線を知り心を悟り，それを自己の気の流れに螺旋的に取り込み，融合させる道です。」と先生がおっしゃていました。
マクロビオティックの精神を理解するのに、貴重なてだてとなるような武道ですね。
 

京の秋 お着物を見に行きませんか♪

手描き友禅作家さんの見事なお着物が多数、観賞できます。








第53回 彩芸展(京手描友禅作品展)

会期 平成20年10月12日(日)（午前10時～午後5時）
　　　　　　　　　　　　13日(月・祝)(午前10時～午後4時)
の２日間です。

会場 は↑写真の岡崎みやこめっせ(地下１階）)


詳しくは↓のリンクをご覧ください

http://www.kyosenren.or.jp/union/saigei-bijyutu.html