玄米、炊いてみました。

今朝、フィスラーの圧力鍋で玄米を炊いてみました。＾＾

圧力鍋についてきたレシピ本に書いてあるとおりに。
２度ほど拝み洗いしたお米と３割増しのお水をいれて（塩も少々）
ふたをⅡにあわせて、最初は強火で、圧力錘の２目盛があがってから、
弱火にして２０分炊いて、その後は、蒸気が抜けるまで自然放置。

炊いている最中の静かな事に、びっくり。拍子抜けするぐらい静か。
平和のお鍋だと、蒸気機関車のように、しゅっしゅ言い出して、錘がくるくる動き出します。
あの圧力がかかっているかは表示ピンだけが頼りです。

で、炊き上がったのが↓平和の圧力鍋にカムカム鍋を入れて炊いたときのような炊き上がりです。
（カムカム鍋での水の量は１割り増しです）














































蟹穴少ない目。
最初の強火が中火になってたかも、汗。






浸水時間が０なので、外皮が若干固め。
それでも、お米が破裂していなくて、もちもち感が少ないので、旦那的には「まあ、こんなもんやろう」
娘は黙ってにこにこカミカミ「おこげがおいし～」
冷めてもおいしい御飯です。

明日はもう１時間早起きして、１時間だけ浸水してみましょう♪
寒いけれど、起きれるかな。＾＾