70％主婦ｘ20％料理教室講師のタマゴｘ10％ファーマー
そんな みっこの進化系ブログです。
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モスラさん、宿題できました。
ヒヨコマメのケーキです。
ひよこ豆・リンゴジュース・甘酒・シナモン・塩・赤レンズマメ・小松菜・寒天・
柚子皮・林檎・甜菜糖
くるみ ・小麦粉・米糠・豆乳
サンタを信じないものには、サンタはやってこない
プレゼントもないの～
と言って、娘は早々に眠りました。
さて、何を貰うのかしら。
モンブランのはずだったのですが口金、大きいのしかなくて、ちょっとうどんみたい。
でもまあ、娘も喜んでくれたからよしとしよう。
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ぶらあぼ！
すごいデスよ！
みっこさんの創作力に
感嘆の声がFUFUであがっています！
小松菜を使う発想やテクニックに。
柚子皮の飾り? もカワイイです☆
ひよこ豆のモンブランはどんなお味でしょう?
すてき！！
みっこさんの創作力に
感嘆の声がFUFUであがっています！
小松菜を使う発想やテクニックに。
柚子皮の飾り? もカワイイです☆
ひよこ豆のモンブランはどんなお味でしょう?
すてき！！
わたしの発想！
ＦＵＦＵさん＞
いやはや、ＦＵＦＵさんの洗練されたシュトーレンやお写真と較べたら、月とスッポンです。
もう、あるものを駆使して、どうやってクリスマスケーキらしくしあげるか。
それにつきます。
小松菜は実は、小松菜青汁。やはり苦味が勝ったようで、娘から抗議の声が、笑。
でも中にはいっている林檎と柚子のジャム（これは甜菜糖味）と混ぜて食べるといい具合でした。
上のヒヨコマメと甘酒のペーストは、ヒヨコマメをリンゴジュースで味付けしてペーストにしたら栗っぽくなりました。甘酒を作るために、（はじめて使った）米麹がみそっぽい風味をめいっぱい出してくれましたが、シナモンの香りが救ってくれました。
多々課題を残した、ケーキではありましたが、来年リベンジと言う事で・・・・、あ、忘れてしまっている事もありますが＾＾
いやはや、ＦＵＦＵさんの洗練されたシュトーレンやお写真と較べたら、月とスッポンです。
もう、あるものを駆使して、どうやってクリスマスケーキらしくしあげるか。
それにつきます。
小松菜は実は、小松菜青汁。やはり苦味が勝ったようで、娘から抗議の声が、笑。
でも中にはいっている林檎と柚子のジャム（これは甜菜糖味）と混ぜて食べるといい具合でした。
上のヒヨコマメと甘酒のペーストは、ヒヨコマメをリンゴジュースで味付けしてペーストにしたら栗っぽくなりました。甘酒を作るために、（はじめて使った）米麹がみそっぽい風味をめいっぱい出してくれましたが、シナモンの香りが救ってくれました。
多々課題を残した、ケーキではありましたが、来年リベンジと言う事で・・・・、あ、忘れてしまっている事もありますが＾＾
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