70%主婦x20%料理教室講師のタマゴx10%ファーマー
そんな みっこの進化系ブログです。
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朝7時までに、お弁当を仕上げないといけないので、
時間の壁で2~3時間の吸水が出来ないでいました。
でも、今日は運良くというか、夜に動く犬の気配に起こされまして、笑。
念願の3時間吸水完了♪
いったんざるに上げて、吸水分も勘案して、1割り増しの水加減で炊くことに。(いつも平和の圧力鍋で炊くときの、水分量です)
しかし、これで、気持ちはしっかり守りに入った様で、
錘が動くまでの火力が格段に弱かったみたい、とほほ。
アロマピーあたりから出る、湯気でびびッちゃッたのね。
あんまり圧かけたくなかったし。
結局加圧のサインであるピンが上がらず。
仕方がないので、お鍋で玄米を普通炊飯する要領で50分、炊きました。
加圧できたら時間短縮できたんだけれど、汗。
お弁当も出勤直前に仕上がって、大汗。
お米の炊きあがりは、炊飯器の玄米モードで炊いた感じ。
うちの旦那的には、このくらいのさっぱりしたのが好きです。
彼は私の玄米の師匠。私より玄米歴が長いのです。
まあ、結果オーライということで。^^:
失敗といえば失敗だけれど、加圧する下限がわかった気がします。
次は火加減、もうちょっと工夫できそう。
なんか楽しいな♪
まだまだ、お楽しみは続きます。
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