70％主婦ｘ20％料理教室講師のタマゴｘ10％ファーマー
そんな みっこの進化系ブログです。
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昨日、誕生日プレゼントだよ～と娘が手渡してくれたのは、学校で作ってきたマッシュスィートポテト。
どんなケーキ屋さんのケーキよりもおいしかったよ。心が満足。
自分の誕生日にご馳走を作るのは
ちょっとさびしいものがある。
それじゃあ、好きなものを作っちゃおう。
という事で作ったのがたこ焼ならぬ
こんにゃく焼き。
天かすのかわりにぽんせんを砕いて入れてみた。
紅しょうがも微塵に刻んだ生姜を梅酢に小一時間漬けたもの。
後は、青ねぎ。
卵も数ヶ月ぶりに買ってきた。
昆布だしと豆乳混ぜて卵を入れて、小麦粉を溶く。
薄揚げとかはいるとこくが出たかな。
やっぱりたこ焼は作りもって食べるのが１番おいしい。
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