曲げわっぱ弁当12♪

今日のお弁当は
玄米御飯
梅干
ごま塩
葉山椒
揚げ豆腐
じゃが芋･人参・青梗菜の揚げ物
大根･筍・しめじのたいたん

連日、新型インフルエンザのニュースが報道されています。
これから梅雨･夏季に入る日本にどれほどの影響をもたらすのでしょうか。

今よりも、今年の冬以降の２波３波のほうがこわいなあと思ってしまうのですが。

その時になってあわてるよりも、常日頃の食生活や生活習慣が大切なんでしょうね。
以前に書いたものです。
http://puruna.blog.shinobi.jp/Category/11/

曲げわっぱ弁当11♪

今日のお弁当は
三分搗きごはん
梅干
葉山椒
厚揚げ･青梗菜･人参の味噌ダレ炒め
筍･若布・しめじのたいたん
蒸しただいこんと薩摩芋


2006年2月に作った麦麹味噌を蔵（そんないいものではないが）出ししました。

味噌の一番上は厚い、味噌自体が生み出した天然の膜が張られています。
今の今まで生きている、その恵みをいただけることに感謝。

 

曲げわっぱ弁当10♪

今日のお弁当は
玄米御飯
梅干
葉山椒
蒸し大根・南瓜
ほうれん草のおひたし
グルテンミートのバーベキュー風（キャベツ･もやし・しょうが･甘酒・しょうゆ）
ふきとおあげさんのたいたん

娘の中学校生活が、始まって３週間になろうとしています。
もう１２歳ともなれば、学校に入ったから、おかあさ～んと泣く事もなく（笑）
クラブ活動で交流する先輩の影響など受けて、どんどんと、大人の階段を登り始めています。

朝も食べる事よりも、髪の毛を整えるのに集中。
じゃあ、昼にじっくり食べてもらおうとすると、結構昼食時間も短いとか。
ちまちまとつまむものは、この子のお弁当向きではないのかなあ。
巻く料理、つつむ料理で一工夫もいるようです。

曲げわっぱ弁当9♪

今日のお弁当は

玄米ごはん
ごま塩
梅干
紅しょうが
葉山椒
よもぎの生麩
切干大根と人参大豆のたいたん
壬生菜と胡麻の炒めもの

今日の生麩は、餅粉じゃなくてだんご粉（餅粉70米粉30）を使ったので、噛むといつもより
さっくりと切れました。
この時期にはモッチリより、こういう軽さがいいかもと自己満足、笑。

曲げわっぱべんとう8♪

今日のおべんとう
三分搗きごはん
梅干
紅しょうが
大根と若布のたいたん
塩鮭
壬生菜の胡麻和え
山椒の葉
氷とうふとミックスベジタブル干し椎茸の葛煮

久方ぶりにお魚を入れました。
我が家はたまにお魚もいただきます。
しょうがと大根もセットでね。

昨日と今日、研修で連チャンで大阪行きでした。
朝４時におきても、弁当作りとわんこの散歩はセットでついて来るので、
もうテンヤワンヤです。

でも働くママさんたちはこともなげにこんな事あんな事しながら、生活してはるんですもんね。
ご立派です。
のんびり生活に慣れた私には目が回りそうでした。

お蔭様で、遅刻することもなく、ちょっびっと失敗したのもひろ～い心でフォローしていただき、
２連チャン無事終了しました。

教室の皆さんが楽しげにお料理されている姿を拝見すると、こちらまで楽しくなってきます。
まだコースが始まって２回目なのだけれど、”同じ釜のメシを食った者同士”ということでしょうか、すごく和気藹々としておいしいお料理が出来上がっていました。

この楽しい雰囲気が皆さんのご家庭に運ばれればいいなあ♪