転載 噛む事を復元食から探る

旧ブログ2007.7.18.11.43分より転載


興味深い記事を見つけて、ちょこっと検索してみました。

これはＮＰＯ法人健康情報推進機構前理事長の斉藤滋氏が研究されたものが情報源のようです。

こちらのサイトさんに詳しいデーターが載せられていました。
http://www6.plala.or.jp/saitou3/hanohanasi/himiko/
昔の食事（資料を参考に復元された食事）と今の食事の噛む回数と食事時間
卑弥呼（弥生時代）　3990回　　　　51分
戦前（昭和10年頃）　1420回　　　　22分
現代 　　　　　　　　     　 620回　　　　11分
ちなみにマクロビオティックの食事で玄米御飯お茶碗１杯
１汁１菜を意識して一箸くちにいれるたんびに１００回噛んで食べると４０分くらい
かかります。（最近は噛み方が足らず食事時間短めですが、汗）

ほんと今は噛む回数、格段に少ないんですね。
それでこんな標語で噛む事の啓発をされているようです。

歯ごたえのあるものを良く噛むとこんないいことがあります。
↓
<b>　卑弥呼の歯がいーぜ 　</b>
ひ・・肥満防止
み・・味覚の発達
こ・・言葉の発音はっきり
の・・脳の発達
は・・歯の病気の予防
が・・ガン予防
い・・胃腸快調
ぜ・・全力投球（力いっぱいできる）

今朝も噛む事忘れがちでした～
意識して噛もう！